Téli előkészület: készíts vitaminkalendáriumot!
Bágyadtság, levertség, fáradtság? Vitaminpótlásra fel! Viszont ötleted sincs, hogy mit lehet éppen beszerezni? Készíts hát éves vitaminkalendáriumot, amely segít, hogy minden hónapban sokszínűen és egészségesen étkezz!
A változatos étrend az egészséges életmód egyik alapfeltétele. Gyakori azonban, hogy az ember megerőltetőnek érzi, hogy odafigyeljen étkezésére, hogy minőségi alapanyagokkal dolgozzon, illetve, hogy gyakran fogyasszon zöldséget, gyümölcsöt. A megfelelő mennyiségű vitamin- és ásványianyag-bevitel viszont elengedhetetlen testünk egészséges működéséhez. A sokszínű étkezés különösen fontos, ha pároddal babát terveztek. Az egészséges étkezéssel ugyanis felkészítheted szervezeted a fogantatásra és a várandósságra egyaránt, a megfelelő táplálkozás pedig a baba egészséges fejlődéséhez is hozzájárul.
Amennyiben neked is nehézséget okoz a rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás, ráadásul azt sem tudod, mihez lehet hozzájutni a piacon, mindenképpen érdemes vitaminkalendáriumot készíteni. Egy ilyen „naptár” ugyanis segít, hogy mindig naprakész legyél, melyik hónapban mely zöldségeknek, gyümölcsöknek van szezonja, mit lehet betakarítani vagy éppen tárolni. Segítségével az éppen elérhető, vitamindús és zamatos növényeket fogyaszthatod, így változatosan és izgalmasan étkezhetsz, miközben minden szükséges vitamint és tápanyagot biztosíthatsz szervezeted számára.
Nem kell ehhez más, mint egy nagy papír, amelyre az egyes hónapokhoz felvezeted, mi terem, mit lehet könnyedén beszerezni! Ha színekkel díszíted és a hűtőd környékére akasztod, biztosan könnyebben tervezed majd meg étkezéseidet. Mutatjuk, mit érdemes enni, hogy egész évben megőrizhesd egészséged.
Íme, segítség a saját vitamin-kisokosodhoz[1],[2]:
Január:
- Zöldségek: brokkoli, kelbimbó, fejes káposzta, fejes saláta, karfiol, kelkáposzta, póréhagyma, vöröshagyma, paszternák, karórépa, fehérrépa, sütőtök, zeller
- Gyümölcsök: alma, grapefruit, citrom, narancs, mandarin
Február:
- Zöldségek: brokkoli, kelbimbó, fejes káposzta, fejes saláta, karfiol, kelkáposzta, póréhagyma, vöröshagyma, paszternák, karórépa, fehérrépa, cékla
- Gyümölcsök: alma, grapefruit, citrom, narancs, mandarin
Március:
- Zöldségek: retek, articsóka, saláta, brokkoli, kelbimbó, karfiol, póréhagyma, medvehagyma, újhagyma, vöröshagyma, gomba, paszternák, karórépa, fehérrépa
- Gyümölcsök: alma, ananász
Április:
- Zöldségek: spárga, rebarbara, tavaszi borsó, retek, articsóka, saláta, brokkoli, karfiol, póréhagyma, medvehagyma, újhagyma, gomba, spenót
- Gyümölcsök: alma, ananász
Május:
- Zöldségek: cukkini, mángold, spárga, rebarbara, articsóka, saláta, tavaszi borsó, retek, sóska, spenót
- Gyümölcsök: sárgabarack, cseresznye, mangó, eper, ananász
Június:
- Zöldségek: kukorica, cukkini, mángold, saláta, uborka, zöldbab
- Gyümölcsök: áfonya, görögdinnye, sárgadinnye, sárgabarack, kiwi, őszibarack, cseresznye, mangó, eper, egres
Július:
- Zöldségek: uborka, zöldbab, zöldborsó, karalábé, paprika, zsenge tök, paradicsom, kukorica, cukkini, mángold, saláta, jégsaláta,
- Gyümölcsök: szeder, szilva, málna, áfonya, görögdinnye, sárgadinnye, sárgabarack, kiwi, őszibarack, mangó, eper, egres, cseresznye, meggy
Augusztus:
- Zöldségek: padlizsán, makktök, pézsmatök, télitök, uborka, zöldbab, karalábé, paprika, zsengetök, paradicsom, kukorica, cukkini, mángold, saláta, fokhagyma
- Gyümölcsök: füge, almák, szilva, málna, áfonya, görögdinnye, sárgadinnye, sárgabarack, kiwi, őszibarack, mangó, eper
Szeptember:
- Zöldségek: sütőtök, cékla, spenót, karfiol, zöldbab, édesburgonya, gomba, padlizsán, makktök, pézsmatök, paprika, paradicsom, mángold, saláta
- Gyümölcsök: őszibarack, gránátalma, szőlő, füge, almák, sárgadinnye, mangó, dió
Október:
- Zöldségek: brokkoli, kelbimbó, fejes káposzta, póréhagyma, paszternák, karórépa, fehérrépa, télitök, sütőtök, cékla, spenót, karfiol, édesburgonya, gomba, makktök, pézsmatök, mángold, saláta
- Gyümölcsök: vörös áfonya, gránátalma, szőlő, almák, birsalma, dió
November:
- Zöldségek: brokkoli, kelbimbó, fejes káposzta, póréhagyma, paszternák, karórépa, fehérrépa, télitök, sütőtök, cékla, spenót, karfiol, édesburgonya, gomba, jégcsapretek
- Gyümölcsök: vörös áfonya, gránátalma, birsalma, narancs, körte, mandarin
December:
- Zöldségek: brokkoli, kelbimbó, fejes káposzta, karfiol, kelkáposzta, póréhagyma, gomba, paszternák, karórépa, édesburgonya, fehérrépa
- Gyümölcsök: grapefruit, papaja, narancs, körte, mandarin
[1] https://www.rd.com/health/healthy-eating/fruits-vegetables-in-season-every-month-of-year/